Fischzucht aus Leidenschaft im Herzen der Natur. Das Trinkwasser des Hochschwabmassivs ist das Lebenselixier für die Fische von Alexander Quester. „Nichts ist für Qualität und Geschmack eines Fisches entscheidender als das Wasser, in dem diese aufwachsen. Der wertschätzende Umgang mit unseren Fischen und das Streben nach bester heimischer Qualität wird unser Tun und Handeln immer begleiten“, so Alexander Quester. *Fangfrisch küchenfertig, nach traditioneller Art gebeizt, über Buchenholz geräuchert.